新書・文庫書店

すごい！
新書サイズの薄い本ですが、これ一冊で蕎麦に関して多くの知識を得ることができます。

著者は、蕎麦屋ではなく、失礼な言い方をすればただの蕎麦好きにすぎません。しかし、よほど蕎麦が好きなんでしょう。これまで食べ歩いた全国の蕎麦屋はなんと1500を超えるそうです。

それにしても、いかに蕎麦が好きだからといってここまで調べあげるとは。
「ＴＶチャンピオン」のラーメン王選手権をみて、世の中には物好きが高じてものすごい人がいるなぁと思いました。この番組が「そば王選手権」みたいなのを企画したらこの著者は優勝できるとおもいます。
それほど、この著者は蕎麦に関して勉強されています。
蕎麦にもニューウェーブがあるらしい
永くサラリーマンをやり定年を迎えるとだいたいの人はやりたかったがなかなかやり遂げられなかったことを始めだす。たとえば山登りが好きな人は、近場の百名山は登り切ってしまったので、もっと遠い場所の山を登り百名山全てを制覇してしまおうとか思う。本書の作者は東京ガスを定年退職後、ほんとうに美味しい蕎麦と蕎麦屋の見つけんと全国1500の蕎麦屋を食べ歩いた。（●＾o＾●）「香り」「こし」「喉ごし」「しなやかさ」「穀物の味」「禅味・俳味」の条件を満たす蕎麦を求めた研究結果がこの本である。2003年6月現在ではあるが店名リストもついている。
店名リストも江戸以来の蕎麦を伝承するタイプの店と斬新な蕎麦を追及するニューウェーブの店に分けられている。蕎麦屋にもニューウェーブがあるのには初めて知った（●＾o＾●）。
自分で蕎麦打ちをする人も増えているようだが、自分で打つにしても食べ歩くの楽しむにしても参考になる本だ。是非とも近場から制覇したい（●＾o＾●）。

本当にスーパーカタログ
熱帯魚700種と水草300種合計１０００種掲載されています。

すごい数ですが熱帯魚の
真横からの写真＆解説水草も
全体像の写真＆解説と
ひとつひとつがわかりやすく観やすい作りです。

とにかくすごく綺麗な写真集です。